Se ha encontrado que no afecta las células sanas cuando lucha contra las malignas y eso lo hace muy apetecido por quienes luchan contra ésta enfermedad.
Se dice que la planta que crece cerca de uno es la que necesita, sobre todo en cuanto a las hierbas medicinales. Parece curioso que en condiciones tan arridas, una planta tan noble crece y provee néctar que se puede aprovechar de tantas formas para la salud humana.
No obstante, es relevante tener en cuenta que durante los primeros estadios en el establecimiento del maguey pulquero, hay que proveer a las plántulas de suelo con cantidades moderadas de materia orgánica.
A pesar de que el origen del maguey tiene lugar en territorio mexicano, es una planta cuya presencia se remonta a la época prehispánica, sus connotaciones simbólicas la hacen parte del patrimonio mexicano debido a su tradición y cultura.
Otro dato interesante: la piel de las pencas se llama mixiote y es el elemento principal del platillo que lleva su nombre. Esta hoja es delgada y aromática, de tal suerte que, al envolver guisados en ella, se convierte también en un sazonador.
Ambos implementos de trabajo fueron muy importantes en la extracción de minerales en las zonas mineras y en la construcción de edificios religiosos y gubernamentales de las nuevas ciudades.
The specific mezcal often called tequila is generated from Agave tequilana, normally called "blue agave." Mezcal is available in many forms, a number of which may be flavored Using the intensely pungent mezcal worm.[21]
Pencas. Sirven de recipientes para la comida El Maguey y para beber el pulque. Las pencas secas se usan como combustible para calentar algunos hogares.
The leaves of these plants are very long, massive, difficult, and thick and variety a substantial rosette, usually acquiring flattened spines with the margins, which also gives them the attribute of a thin apex.
Nada del maguey se desperdiciaba, pues con las flores se elaboraban exquisitos platillos. Las púas servían como agujas de coser y para los usos rituales del autosacrificio.
El maguey es sumamente resistente a los climas secos y puede adaptarse a suelos pobres. Esto debido a su specific metabolismo que le permite respirar y obtener agua por la noche, y a su vez en el día cerrar todos sus poros y evitar la pérdida de agua por una capa cerosa (Slow Food items, 2021).
En los albores del siglo XXI -debido a la irracional explotación, a lo inadecuado de las siembras y a las políticas tendentes a sustituir el uso de las fibras naturales por sintéticas y del pulque por otras bebidas como la cerveza, el vino o los rones- el maguey y sus derivados tienden a desaparecer.
En el Códice Borgia, Mayahuel vestida de blanco personifica al pulque, ya que este coloration es el del vino. El cabello de la diosa es de shade de fuego, y está adornado con una cadena de piedras preciosas de la que cuelga la cabeza de un pájaro estilizado, así como la figura del Sol, lo cual indica la naturaleza caliente de la bebida.
In Mexico the maguey has an incredible symbolism since it brings together custom and lifestyle, which have specified it a vital heritage worth, but Together with the above mentioned, this plant is connected to Mexican mythology that tells us about its origin from the divine worldview.